Aktuelles aus dem Nussgarten
Wir sind bei der Walnussernte auch von Wind und Regen abhängig, weil dieses Wetter die Schalen öffnet und uns die leckeren Früchte vom Baum wirft.
Deshalb gibt es den genauen Starttermin für die Walnussernte erst ab Anfang September hier auf der Website.
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Ab dem 17.08. könnten schon frische Haselnüsse geerntet werden, bei Interesse an Selbsternte bitte per Mail melden.
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Samstag, 24.08.: Haselnusstag im Nussgarten
Treffen zur gemeinsamen Haselnussernte: Wir Domschnecken von Slowfood & Freunde pflücken, schütteln, sammeln, trocknen und probieren! Danach genießen wir im Schatten der Walnussbäume gegen ca. 13 Uhr ein Mittagessen - das bewährte Mitbringbuffet.
Wer noch Zeit und Lust hat, kann sich dann noch einem Waldspaziergang rund um Engstenberg anschließen.
Anmeldung und weitere Informationen zu Zeitplan und Anreise unter: Slowfood Köln
Im Angebot:
Frisch geschleuderter Bienenhonig - Engstenberger Wiesenblüte
Walnüsse in Nussgarten-Honig
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Pfingstrosen
Pfingstrosen entfalten ihre Fülle jedes Jahr neu, ob rubinrot, weiß, rosa, gefüllt oder ungefüllt; 120 Staudensorten, frühe chinesische Baumpäonien und botanische Stauden, die sich in Blattwerk und Blütenform von den prachtvollen Lactiflora-Sorten unterscheiden. Zu den Pfingstrosen...
Grüne Nüsse
Mitte Juni, so um den 24. (Johannes) herum, werden nach alter Tradition in Haus Nussgarten schon unreife Walnüsse "Johanninüsse" geerntet. Sie sind im grünen Zustand noch völlig ungenießbar und der innere Kern ist noch weich. Durch Einlegen in Öl, Essig und Alkohol werden daraus feine Delikatessen. Zu den grünen Nüssen...
Haselnüsse
In Deutschland sind Haselnüsse eine seltene Spezialität, weil sie besonders saftig, aber selten zu kaufen sind. Auf französischen Wochenmärkten leiten sie die Herbstsaison ein und wir verkaufen sie im Haus Nussgarten als leckeren Vorboten für die Walnuss-Ernte. Zu den Haselnüssen...
Walnüsse
Walnüsse selbst ernten in der direkten Umgebung von Köln. Hinter dem romantischen Namen "Haus Nussgarten" versteckt sich eine Nussanlage deren Zielsetzung es ist, die europäische Vielfalt von Walnuss-Sorten zu erhalten und zu pflegen. Zu den Walnüssen...